Les Papilles de Montagne en Fête

Papilles en Fête :

Les restaurateurs de la Vallouise vous concoctent des menus aux saveurs d’Antan durant toute la semaine.

A venir déguster sans modération!

L’Aiglière à Puy Saint Vincent
04 92 23 30 59

22€
Kir a la violette offert
Assiette de Champsaur
(Jambon cru, tourton, raviole)
Trou alpin
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Selle d'agneau crème d'ail
Gratin dauphinois, fagot d'haricot vert, flan de carotte
***
Pet de nonne

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Les Vallois à Vallouise

04 92 23 33 10

20€
Terrine de Montagne au génépi
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Saucisse de chou et pommes de terre
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Tarte aux Myrtilles
Café offert

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Chalet Hôtel d’Ailefroide à Ailefroide

04.92.23.32.01

25€

Apéritif maison offert
Soupe glacée de tomate verte
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Soufflé aux trois fromages, matefaim, tranche de palette grillée, mesclum
***
Poitrine de veau farcie, braisée à la forestière, polenta torréfiée, carottes en croûte de sucre, cardons glacés
***
Panaille : crumble aux noix, pommes confites au coulis de fleurs de mélèze
Digestif offert

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Le Relais du Pelvoux à Pelvoux

04 92 23 36 99

19 €
Apéritif maison offert
Assortiment de beignets du Champsaur sur lit de salade de la Vallouise
ou
Tartes aux épinards et au saumon sur lit de salade de la Vallouise
***
Jailles- cuissot de porc des Hautes-Alpes, sauce au miel et Génépi
Pommes de terre de pays cuites au four
***
Tomme au génépi
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Panaille aux pommes et aux noix parfumée au sirop de mélèze
Café offert

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La Blanche à Pelvoux

04.92.23.44.62
16,70€
Kir maison offert
Terrine au genépi
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Filet mignon de porc aux cèpes et sa garniture
***
Fromage
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Ecrin de fraîcheur haut alpin
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Café ou infusion bio

Vin bio au pichet compris
(1/4 l par personne)

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Engilberge à Ailefroide
04 92 23 32 05

22,50€
Kir maison à la châtaigne offert
Entrée au choix:
Assiette de montagne
Soupe de ma grand-mère
Gratin de ravioles à la tomme
***
Plat au choix avec sa garniture
Saucisse de choux du pays
Truite au bleu
Cailles confites au genièvre
***
Dessert au choix:
Fromage de pays
Gâteau de Savoie aux pommes
Pâtisseries maison

Montagne en Fête - 7ème Edition

du 15 au 19 Juillet en Vallouise


Du 16 au 19 juillet

Expo photo « la vie dans les montagnes Népalaises », Vallouise.

Mercredi 15 juillet

21 h : Film "Himalaya, Le Chemin du Ciel", Puy St Vincent 1400

Jeudi 16 juillet

21 h : Film « Guide de Haute Montagne les risques de la passion » , Maison du Parc des Ecrins, Vallouise.

Vendredi 17 juillet

13 h 30 : Randonnée sur le thème de la faune et de l’histoire. Soupe à l’oignon et tourte du pays au retour, sur réservation au Bureau des Guides ou à l’OT.

Inauguration de la statue d'Edouard Whymper, l’Argentière RN direction Briançon

21 h : Film « Vertige d’une rencontre» , salle des fêtes de Pelvoux

Samedi 18 juillet

9 h: cuisson vente de pain au four banal de Vallouise. 11 h: atelier de fabrication pour les enfants.

De 14 à 19 h : « Du Piolet à la plume », rencontres littéraires et dédicaces avec des auteurs de renom

Expo photo du club de ski de Vallouise

15 h : Film « nature sauvage», église de Vallouise

17 h : Contes et légendes de montagne sur fond musicale, Vallouise

19 h : Apéritif offert par la mairie de Vallouise

21 h : Pièce de théâtre des Guides des Ecrins, Vallouise

Dimanche 19 juillet - Fête des Guides à Ailefroide

11 h : Messe, remise de médaille au guide nouvellement diplômé

12 h: Apéritif

13 h 30 : Village des montagnards: Les professionnels et acteurs de la montagne viennent présenter et vous initier à leurs activités
Promenades en calèches
Concert avec Allamanouch
Dédicace du livre avec causeries autour d'anciens guides et expo photos

15 h : Film « l’Ecrin », Maison de la montagne

16 h 30 : Démonstration de secours par hélicoptère

19 h 30 : Repas du pays à Vallouise. Réservation auprès du bureau des guides

21 h : Tirage de la Tombola

21 h 30 : Film « l’Ecrin», Vallouise

22 h 30 : Concert avec le groupe "Moujik", Vallouise


TOUT LE PROGRAMME DETAILLE ICI

Pour toute information supplémentaire, Rachel PRALY au 06.79.68.36.45 04.92.23.20.10
r.praly@cc-paysdesecrins.com

A bientôt dans nos montagnes!

Film "Himalaya, le Chemin du Ciel"

Mercredi 15 juillet

Puy Saint Vincent (salle des fêtes)

2 euros, intégralement reversé à l'association de Marianne Chaud pour le soutien des femmes au Ladakh

Synopsis:

Au plus froid de l'hiver, dans les montagnes du Zanskar, les moines bouddhistes de Phukthal quittent leur monastère, pendant un mois, pour se rendre dans les villages éloignés et pour y officier les rituels d'abondance. Ce voyage est une aventure éprouvante mais gaie qui brise la monotonie de leur vie monastique et leur permet de retrouver amis et famille. Le petit Kenrap, âgé de seulement huit ans, fait partie de l'expédition. Il a choisi de devenir moine à 5 ans, lorsqu'il s'est souvenu qu'il était moine dans sa vie antérieure. Ce voyage sera pour lui l'occasion de revoir sa famille. Filmé en caméra subjective, Himalaya, chemin du ciel est une immersion sensible dans la vie quotidienne des moines de Pukthal. Au fil de leur incroyable voyage, nous pénétrons l'intimité de ces hommes de tous âges et nous découvrons l'itinéraire exceptionnel du petit Kenrap.

Versions disponibles: Français, Anglais

Production: ZED, Arte (Grand Format)

Equipe du Film:
Réalisateur: Marianne Chaud

Les Papilles de Montagne en Fête

Du 13 au 19 juillet,

venez vous régaler avec des menus spécialement concoctés par les restaurateurs de la Vallouise...

... aux saveurs d'Antan !

A découvrir très bientôt....

"Vertige d'une Rencontre, un Aigle, un Homme et son Rêve"

Un film de Jean-Michel BERTRAND
Avec la voix de Charles BERLING
Vendredi 17 juillet

Salle des Fête de Pelvoux

Entrée Gratuite

Jean-Michel Bertrand a poussé la porte de ses montagnes pour pénétrer un univers
tout proche de lui et pourtant si lointain. A la quête de son aigle royal, il nous guide
dans un monde magique et fascinant de forêts et de légendes. Un hymne aux
fantaisies infinies de la nature que la passion et la persévérance d'un homme nous
offre en cadeau.
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Jean-Michel BERTRAND

Le cinéaste français Jean-Michel Bertrand voit le jour en 1959, à Saint-Bonnet, capitale coquette du
Champsaur où sa famille demeure depuis des générations. Dans ce territoire des Hautes-Alpes, le
bocage luxuriant côtoie la rudesse des hautes montagnes.
L'école l'intéresse peu. Il court la montagne, préfère la compagnie des animaux et la solitude des
cimes. A 16 ans, il se lance dans la vie active, tour à tour moniteur de ski ou "planteur d'arbres" au
sein de l'Office National des Forêts.
Ecologiste bien avant l'heure, son amour de la nature va l'emmener aux quatre coins du monde.
Passionné d'images, il tourne un premier long-métrage en Islande. Le film recevra le premier prix du
festival des films de Grands Voyageurs de Super Dévoluy.
A Belfast et Dublin, il témoigne de la misère des enfants des rues qui survivent en élevant des
chevaux. Délaissant cette urbanisation délirante, il s'échappe avec les nomades mongols dont il suit
les errances millénaires pendant une année.
De retour en France, il se lance dans un tournage plus personnel : il part à la recherche de "son" aigle,
oiseau mythique qui orchestre ses rêves depuis l'enfance. Une quête filmée, dans son jardin : le coeur
des montagnes champsaurines… Il arpente des étendues oubliées, se fond dans le décor, scrute le
ciel avec obstination… jusqu'à l'inoubliable rencontre.
Avec humour et émotion, Jean-Michel Bertrand nous ouvre les portes d'un univers tout à la fois
proche et mystérieux. Devant sa caméra, le "petit peule" des montagnes se révèle dans toute sa
beauté.

Le film

Il en rêvait enfant, il en fait un devoir d'homme. Jean-Michel Bertrand apprend le langage de la faune.
Il se fait oublier, condition essentielle à cette vision magique : l'aigle souverain s'offre enfin, plane,
chasse, bâtit, dévoile sa famille, le premier vol d'un petit… Véritable hymne à la nature, respiration,
temps suspendu…
Compagnon secret de ses rêves d'enfant, le grand aigle royal survolait ses pensées et alimentait ses
songes, en secret. Une obsession douce. Une quête nourricière.
Alors, caméra au poing, il pousse la porte des montagnes, pénètre cet univers si proche et pourtant si
lointain. La quête de son aigle royal le guide dans ce monde magique des forêts de légendes. Il
apprend le langage de la faune, cohabite avec les chamois ivres, flirte avec les oiseaux polychromes,
folâtre avec les marmottes, danse avec les hermines. Pour ne pas troubler l'incessant ballet de ces
êtres farouches, l'homme se fait oublier jusqu'à devenir invisible.
Et un jour, le souffle se fige : il est là, le messager des dieux, le roi de l'azur. Qui nous enseigne sa
condition de nuage. Et à nos yeux éblouis, l'aigle souverain s'offre sans le vouloir. Il plane, chasse,
bâtit, livre ses secrets, dévoile sa famille et nous offre le premier vol de ses aiglons…
Le film de Jean-Michel Bertrand est un hymne à la couleur, au mouvement, aux fantaisies infinies de
la nature, à la persévérance, à la force de la passion. En renouant le fil de cet univers parallèle dont
nous avons perdu les clés, le réalisateur nous offre une véritable respiration.

7ème édition de Montagne en Fête - Programme détaillé

du 15 au 19 Juillet en Vallouise

Du 16 au 19 juillet

Exposition photo « la vie dans les montagnes Népalaises », exposition et vente d’artisanat au profit des populations défavorisées Himalayennes du jeudi au dimanche, salle Bonvoisin à Vallouise. Entrée gratuite

15 juillet Mercredi

21 h : Projection du film "Himalaya, Le Chemin du Ciel" de Marianne Chaud, Ethnologue, Puy St Vincent 1400

16 juillet Jeudi

21 h : Projection du film « Guide de Haute Montagne les risques de la passion » présenté par Gérard Pailheiret (Guide de Haute Montagne), Maison du Parc national des Ecrins, Vallouise.

17 juillet Vendredi

13 h 30 : Randonnée à Clapouse sur le thème de la faune et de l’histoire encadrée par des professionnels. Observation commentée de la voie normale du Pelvoux. RDV au bureau des Guides. Soupe à l’oignon et tourte du pays offertes au retour. Ouvert à tous sur réservation auprès du Bureau des Guide ou de l’Office de Tourisme.

Inauguration de la statue d'Edouard Whymper à l’Argentière (route nationale, dans l'épingle en montant à Briançon).

21 h : Projection du film « Vertige d’une rencontre, un aigle, un homme et son rêve » présenté par Jean-Michel Bertrand, salle des fêtes de Pelvoux

18 juillet Samedi

A partir de 9 h cuisson vente de pain au four banal de Vallouise.
A partir de 11 h atelier de fabrication de pain pour les enfants.

De 14 à 19 h : « Du Piolet à la plume », sur la place de l'église au centre du village de Vallouise, rencontres littéraires et dédicaces avec des auteurs de renom qui présenteront leurs ouvrages: Cécile Chatelain qui présente un livre sur son compagnon grand alpiniste disparu, Eric Escoffier, Raymond Renaud, Guide de Haute Montagne, Chantal Crovi, auteur de guides sur les Vallées Alpines du Piémont, Claude Albrand, Guide de Haute Montagne et auteur du livre du Centenaire du bureau des guides des Ecrins, Yann Giezendanner, prévisionniste à Météofrance et pionnier du routage en montagne, Alexis Nouailhat, illustrateur aquarelliste, Michel Zalio, Guillaume Vallot, Philippe Bonhème auteur de La face Nord de René Desmaison et toute une partie dédiée au livre jeunesse et à la B.D. : Michele Trousseau, Laurence Mariani, Odile Serventon, et Patrick Morin.

Exposition photo du club l’Etoile Sportive Vallouisienne à l’occasion du centenaire du club.

15 h : Projection du film « nature sauvage» suivi d'une discussion sur la faune et la flore du Briançonnais par l’association Arnica Montana dans l’Eglise de Vallouise.

17 h : Contes et légendes de montagne pour petits et grands par "Monts et par Vaux" avec ambiance musicale, Vallouise.

19 h : Apéritif offert par la mairie de Vallouise.

21 h : Pièce de théâtre mettant en scène l’évolution du métier de guide et celle du bureau des Ecrins. Vallouise, place du village.

19 juillet Dimanche

Fête des Guides à Ailefroide.

11 h : Messe à la Chapelle d'Ailefroide, bénédiction du matériel et remise de médaille au guide nouvellement diplômé.

12 h: Apéritif convivial offert par l’association « Les Métiers de la Vallouise ».

13 h 30 : Village des montagnards: Les professionnels et acteurs de la montagne viennent présenter leurs activités.
Promenades en calèches
Animation musicale par le groupe local Allamanouch (jazz manouche)

De 14 h à 18 h : Tyrolienne, concours et initiation d’escalade, atelier de sécurité, compétition d’escalade, tout cela organisé et encadré par des Guides.

Dédicace du livre avec causeries autour d'anciens guides et exposition de photos.

15 h : Projection du Film « l’Ecrin » tourné spécialement pour le centenaire du bureau des Guides. Maison de la montagne, Ailefroide.

16h30 : Démonstration de secours par héliportère avec les secouristes du PGHM de Briançon.

19 h 30 : Repas « menu du pays » à Vallouise ouvert à tous (guides et vacanciers), sur réservation auprès du bureau des guides.

21 h Tirage de la Tombola

21 h 30 : Projection en plein air du Film « l’Ecrin» devant l’Eglise de Vallouise.

22 h 30 : Concert avec le groupe "Moujik" et buvette en plein air à Vallouise

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Fin des festivités :-(

Venez vous joindre à nous pour ce grand rassemblement convivial autour de la Montagne sous toutes ces formes.

Cette année les Guides sont particulièrement à l'honneur à l'occasion du centenaire du bureau des Guides des Ecrins.

Venez vous immerger dans un Pays où l'histoire et la montagne ne font qu'un.... Le Pays des Ecrins!

Pour toute information supplémentaire, n'hésitez pas à me joindre au 06.79.68.36.45 ou au 04.92.23.20.10 ou sur mon mail : r.praly@cc-paysdesecrins.com

A bientôt dans nos montagnes!